Category: Discover Vlatos

Η κρητική κουζίνα θεωρείται αρκετά από τις πιο υγιεινές και νόστιμες στον κόσμο.

Η κουζίνα του Βασίλη Μακράκη βασίζεται αποκλειστικά σε φρέσκα, ποιοτικά προϊόντα της γης και στον γαστρονομικό πολιτισμό των Κρητικών.

Δεν θα βρείτε ξαφνικές υπερβολικές συνταγές, αλλά σίγουρα θα επιδοθείτε σε αυτό που σημαίνει να έχετε εξαιρετικούς πόρους τροφίμων. Τα λαχανικά από τον πιστοποιημένο οργανικό μας κήπο, το δικό μας κρέας και τα διάφορα προϊόντα από τα κοντινά χωριά κάνουν μια τεράστια διαφορά στη γεύση, η οποία δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητη.

Το μαγείρεμα του εστιατορίου Milia γίνεται συνήθως στην κατσαρόλα και τον ξυλοφουρνο.

Από τον ξυλοφουρνο της Μηλιας θα δοκιμάσετε καθημερινά χειροποίητο ψωμί και παραδοσιακά φαγητα. Θα βρείτε πολλές παραδοσιακες συνταγές όπως αρνί με βότανα, κολοκυθάκια, vageterian μουσακά και πολλά άλλα.

Σερβίρουμε το δικό μας κρασί, καθώς και πολλά άλλα κρασιά από διάφορους Κρητικούς παραγωγούς .

Η κράτηση σε τραπέζι είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά τη θερινή περίοδο.
info@milia.gr / +30 6945 753743

Το καφενείο μας όπου βρίσκεται στο κέντρο του χωριού μας με ιδιοκτήτη τον Γιώργο Κονταξάκη, μαζεύει αρκετό κόσμο ιδικά τα θερινά βράδυα. Με παραδοσιακούς μεζέδες και με τσικουδιά δικής του παραγωγής όλοι οι χωριανοί μαζεύονται συζητούν και περνάνε ευχάριστα την ωρα τους.

Εκεί πέρα εκτός από τα ωραία του κεράσματα μπορείτε να βρείτε και σπιτικά προϊόντα δικής του παραγωγής οπως είναι το παρθένο ελαιόλαδο, τα βότανα του χωριού μας και άλλα πολλά.